テストによる2023年のベストバントパン5選

May 29, 2023

これらのパンを使用すると、デコレーションケーキを簡単に焼くことができます。

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ベター・ホームズ＆ガーデンズ / デヴィッド・ハッタン

バントパンは、装飾的な溝付きの円形のケーキパンです。 自宅でディナーパーティーを主催する場合でも、単に自分用に甘いお菓子を作りたい場合でも、最高のバント​​パンを使用すると、印象的なケーキを簡単に焼くことができます。

「バントケーキは縁取りがあるため、焼き上がったデザインがケーキに焼き付けられますが、通常の型で焼いたケーキには焼き付けられません」とパン職人でピース・オブ・ラブ・ペストリーズの創設者であるジェン・パッタップ氏は言う。

最高のバント​​パンを見つけるために、アラバマ州バーミンガムのテストラボで11の異なるスタイルを試しました。 各パンを評価するために、それぞれのパンで同じレシピを焼き、使いやすさ、性能、掃除のしやすさ、耐久性に基づいてスコアを付けました。 さらに詳しい洞察を得るために Pattap にも相談しました。

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ハンドルを使用すると、パンを裏返してケーキを取り出すのが簡単になります。

手洗いをお勧めします。

全体として、最高のバント​​パンはこのノルディックウェアスタイルです。 鋳造アルミニウムパンは焦げ付き防止コーティングで作られており、取り外しが早く、お手入れが簡単です。 さらに、背が高く、10 ～ 15 カップの生地を必要とするレシピに対応できるため、大量のレシピにも最適です。

外面は反射銀でできており、円形鍋全体に均一な焼き色と調理をサポートします。 私たちのテストによると、両方のテストレシピがケーキ型からきれいかつ効率的に出てきたため、これは真実でした。

パンには、鋭く狭い形状と丸みを帯びた広い形状が交互に並ぶ垂直溝が特徴で、美しく作られたケーキが生まれます。 私たちがテストした他のオプションよりも重くて厚いですが、これは耐久性テスト中にかなりよく耐えました。 多少の傷はありましたが、ほとんどありませんでした。

中性洗剤のみを使用して手洗いすることをお勧めしますが、テストでは簡単に掃除できることがわかりました。 フルーティングはそれほど複雑ではなく、焦げ付き防止コーティングが非常に効果的であるため、ケーキの破片や隅々まで徹底的に掃除する必要はありませんでした。

「Nordic Ware は私のお気に入りのバントパンを作っています。熱を美しく伝える鋳造アルミニウムで作られており、美しいデザインがたくさんあります。時間が経っても耐久性があり、私が見つけた中で最高のものであることが一貫して証明されています。」とパッタップは言います。

このモデルには両側にハンドルが付いているので、オーブンへの出入りが簡単になり、ケーキを裏返したり外したりするのも簡単になります。 取っ手があると収納時に鍋の幅が少し広くなりますが、それほど欠点とは感じませんでした。

公開時の価格: 38 ドル

商品詳細: サイズ:10.5 x 4.5 x 10.5 インチ |材料：アルミニウム

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よりシンプルなデザインになり、お掃除もしやすくなりました。

他のモデルに比べて傷がつきやすいです。

より安価なオプションとして、最高のバント​​パンはウィルトン社が選んだこのパンです。 鍋は他のスタイルよりも小さく、複雑なデザインや深い溝がないため、掃除が必要な深い隙間がありません。

容量は記載されていませんが、最大で約10カップの生地が入ることがわかりました。 型には両側に 2 つの小さなハンドルが付いています。それらは大きくはなく、型の延長のようなものですが、ケーキ型をオーブンに出し入れしたり、調理後に型を裏返したりするのに役立ちます。

この鍋は調理テストに問題なく合格しました。 しかし、耐久テストの際に意図的に傷を付けてしまい、その跡が一つ残らず残ってしまいました。 全体として、このパンには、特に焦げ付き防止コーティングを保護するために、丁寧な注意が必要です。 ケーキ型は食器洗い機に対応していますが、最良の結果を得るために、ブランドは温かい石鹸水で洗うことを推奨しています。

公開時の価格: 18ドル

商品詳細: サイズ:9.51 x 3.37 インチ |材料：合金鋼

るつぼ

このパンは、単純な溝加工を超えた、ユニークなレイヤードデザインで作られています。

ケーキの生地とスプレーが継ぎ目に詰まり、掃除が少し難しくなりました。

頻繁にパンを焼く方で、より耐久性のあるピックをお好みの方には、ル・クルーゼのこのオプションが投資に最適なバントパンです。厚手の炭素鋼で作られたバントパンは頑丈で重いです。 従来の溝付きデザインとは異なり、このバント パンはより層状の構造になっており、3 つの層に 3 つの異なるデザインが施されています。

調理テストを行っている間、ケーキの生地とスプレーの両方が継ぎ目に詰まり、このピックの掃除のしやすさに影響を与えました。 しかし、焦げ付き防止機能は確かに機能し、ケーキは型からすぐに飛び出しましたが、掃除しにくい残留物が残りました。

私たちの耐久性テストでは、このパンに傷を付けるのはかなり難しく、他のピックのようにすべての傷が跡を残すわけではありませんでした。 全体として、このピックは時間の経過による磨耗にも耐えられると確信しました。

公開時の価格: $52

商品詳細: サイズ:11.25 x 4.25 x 10.24 インチ |材料：炭素鋼

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このセラミックパンは 4 つのカラーウェイがあり、私たちがテストした中で最も耐久性のあるオプションの 1 つでした。

セラミックコーティングの下に炭素鋼のベースがあるため、電子レンジで使用しないでください。

最高のバント​​パンの多くは通常炭素鋼またはアルミニウムで作られていますが、CasaWare のこのユニークなパンは、炭素鋼のベースが焦げ付き防止のセラミックコーティングで覆われています。 ブルーやローズゴールドなどの目立つ色を含む 4 色があり、他のスタイルとは異なる斑点のある花崗岩のデザインが特徴です。

パンには 2 つのハンドルが組み込まれており、調理後に逆さまにしたパンをケーキから持ち上げるのに役立ちます。 ハンドルは、パンを熱いオーブンに入れて焼くときに重要です。 焦げ付き防止コーティングは調理テストではうまく機能しましたが、他のパンのオプションよりも均一な焼き色が少し劣っていました。

私たちの耐久性テストでは、これがリストの中で最も耐久性のあるパンであり、すべてのへこみは浅い跡を残しました。 また、斑点のある外観は鍋にとって有益であり、欠陥が見えにくくなると考えています。

このピックでは常に手洗いをお勧めします。 幸いなことに、複雑なデザインがなく、表面は非常に焦げ付きにくいため、掃除は簡単でした。 常に手洗いをお勧めします。セラミックコーティングが施されていますが、電子レンジには絶対に入れないでください。

公開時の価格: $23

商品詳細: サイズ:12×3.5×10.5インチ |材料：炭素鋼上のセラミックコーティング

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ハンドルにはシリコングリップが装備されています。

このデザインの溝は他のオプションよりも繊細です。

丈夫な炭素鋼で作られており、その素材は均一な熱分布に役立ち、歪みません。 この鍋はそのユニークなハンドルのおかげで際立っています。 パンの両側には、オーブン対応のシリコングリップでコーティングされたハンドルが付いています。 シリコンハンドルのおかげで、かさばるオーブンミットで手を覆っていても、自信を持ってこの鍋を持ったりひっくり返すことができます。

このケーキ型には微妙な溝が付いているため、より複雑またはユニークなデザインの型をお探しの場合、これは最高のバント​​型ではありません。 しかし、私たちの調理テストでは、このパンでは、よく調理され、一貫した均一な茶色のケーキが得られました。 焦げ付き防止コーティングのおかげで、完成したケーキはパンを逆さにするとすぐに飛び出し、残留物を残しませんでした。

この鍋の 1 つの欠点は、耐久性テストですべての傷が鍋に跡を残すため、使用中に注意する必要があることです。 幸いなことに、焦げ付き防止コーティングが非常にうまく機能することがわかったので、ケーキを剥がすためにバターナイフを型に突っ込む必要はありません。

このピックは手洗いをお勧めします。 テスト中に、ハンドルの近くを洗うのは少し難しいことがわかりました。特に、ハンドルとベースの間にあふれたり、パンくずが挟まった場合は、少し注意が必要です。

公開時の価格: $25

商品詳細: サイズ:12.2 x 2.5 x 11.2 インチ |材料：炭素鋼

バント型をキッチンのパントリーに追加すると、手間をかけずに複雑なケーキを作る能力を高めるための手頃な方法です。 Nordic War Platinum Collection Anniversary Bundt Pan は、テスト中に一貫した結果が得られ、時間が経っても持ちこたえることができると感じたため、最高の Bundt Pan です。

最高のバント​​パンを見つけるために、11 の異なるモデルを購入し、アラバマ州バーミンガムのテストラボで試しました。 テスト期間中、ケーキとゼリー型を焼く 2 つのレシピをテストしました。 鍋を「使いやすさ」「性能」「洗いやすさ」「耐久性」の4つの項目について、定められた方法論に基づいて評価しました。

まず、使いやすさを判断するために、各鍋で 2 つのレシピを調理するという課題がありました。 各パンに同じ量の材料を使用し、材料を注ぎ、オーブンに出入りする際のパンの操作がどれほど簡単かをテストしました。 パフォーマンスインジケーターは、レシピが鍋でどれだけうまくできたかを測定し、焼き加減やその他の調理指標をテストしました。

調理が完了したら、鍋を徹底的に洗い、掃除のしやすさをテストしました。 最後に、各パンをバターナイフで軽く傷つけることにより、素材の耐久性を確認しました。 目標は、焼き菓子を缶から取り出す様子をエミュレートし、一般的な磨耗をシミュレートすることでした。

ほとんどの Buntt パンには約 10 ～ 12 カップの生地が入ります。これは、ほとんどのレシピの標準サイズです。 Bundt パンを使用するときは必ずレシピに従い、決して型の上部まで詰めないでください。 そうしないと、オーバーフローが発生し、掃除が面倒になってしまいます。

サイズに関しては、寸法だけでなく、ハンドルが組み込まれているかどうかも考慮する必要があります。 これらの鍋はもともとかなりコンパクトですが、幅が大きくて保管が難しいものもあります。

ほとんどのバントパンはアルミニウムまたはコーティングされたスチールで作られています。 これらの素材は丈夫で熱を均一かつ効率的に伝導するため、焼き上がりの良いケーキが仕上がります。 シリコンは傷つきにくいですが、柔らかくて扱いが難しく、非常に不均一な焼き上がりが発生する可能性があり、柔らかくて扱いにくいことがわかりました。

USA Pan Bakeware ノンスティック フルーテッド チューブ ケーキ パンは、ベーキング テストで適切に機能し、型からすぐに飛び出た、見た目が均一で均一に調理されたケーキが得られました。 これは私たちがレビューしたすべてのパンの中で最も傷つきやすかったです。 どのマークも鉛筆で描いているようなものでした。 この鍋はとても壊れやすいので、毎日の使用で傷やへこみが確実に発生します。 耐久性テストの結果、この鍋はリストのトップの座を獲得できませんでした。

私たちのテストによると、Calphalon Classic Bakeware 10 インチ ノンスティック フルーテッド ケーキ パンは、調理プロセスが完了した後で操作したり裏返したりするのが困難でした。 鍋にはハンドルやグリップがないため、熱い鍋をオーブンから取り出して正しくひっくり返すのは面倒な作業でした。 適切な裏返しが達成されるとすぐに、ケーキはうまく飛び出し、均一に茶色になり、素敵ですが過度に装飾的ではない溝が付いています。 ありがたいことに、私たちの耐久性テストでは、この鍋にすべての傷の跡が残るわけではありませんでした。

私たちのリストにある唯一の非金属製オプションは、Lekue レッドシリコンディープサバランベーキングモールドです。 他の素材に比べて傷がつきにくいシリコン素材で作られています。 私たちの調理テストでは最悪の結果となり、見た目も味も非常に不均一な焼き上がりのケーキになりました。 かなり茶色になっている部分もあれば、ほとんど焼けていない部分もあり、金属パンの利点が現れていました。

耐熱皿を選ぶときは、一般的なシートパンとバントケーキ用の丸いパンには違いがあることに留意することが重要です。

「バントパンには溝付きの縁（さまざまなパターンがあります）と中央に穴がありますが、通常のベーキングパンには穴も縁もありません」とパッタップ氏は説明します。

Bundt パンの価格は、サイズと素材の両方によって影響を受ける可能性があります。 通常、多かれ少なかれ、約 18 ～ 50 ドルの出費が予想されます。

「多くはそれほど高価ではなく、あらゆるキッチンに最適な追加品です」とパッタップ氏は言います。

マヤ ポルトンは、料理とパン作りが大好きなフリー ライターです。 彼女の長男は、祖母がバント型で作ってくれる特別なチョコレートケーキ以外はケーキが好きではないと主張している。 この記事では、マヤはアラバマ州バーミンガムのテスト ラボからのテストに関する洞察について言及しました。 彼女はまた、パン屋でピース・オブ・ラブ・ペストリーズの創設者であるジェン・パッタップ氏にも相談しました。