ベスト7の注ぎ方

Jan 08, 2024

しっかりとしたカスタマイズ可能なブラック コーヒーのトップ チョイスです。

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私たちは、推奨されるすべての製品とサービスを独自に評価します。 当社が提供するリンクをクリックすると、当社は補償金を受け取る場合があります。 もっと詳しく知る。

フード＆ワイン / ラッセル・キルゴア

コーヒーメーカーが多すぎるということはありません。 エスプレッソマシンは美しいラテを作り、水出しコーヒーメーカーは暖かい季節の食欲を満たしますが、しっかりとしたブラックコーヒーを飲むにはドリップコーヒーメーカーが一番の選択肢です。

「プアオーバーコーヒーは、おいしい最終製品に到達するために必要なさまざまな変数を手動で操作および制御することで、一杯のコーヒーのニュアンスを高めることを目的としています」とドメスティックコーヒーの共同創設者兼最高執行責任者（COO）のマイケル・ポーカス氏は述べています。 プアオーバー方法は恐ろしく思えるかもしれませんが、カスタマイズ可能なプロセスがこのタイプのコーヒーを非常に魅力的なものにしています。Pocus の詳しい手順については、以下を参照してください。

ドリップコーヒーの初心者でも上級者でも、スキルレベルに合わせて選べるモデルが豊富にあります。 以下に、いくつかの異なるデバイスを並べてテストした結果、市場で最高のドリップコーヒーメーカーについて知っておくべき情報をすべて提供します。 スクロールを続けて、テスト中にそれぞれがどのように実行されたかを確認してください。

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クラシックなデザインで何杯でも淹れられ、ガラス素材なので後から飲むこともできます。

最良の結果を得るには Chemex ブランドのシングルシート フィルターが推奨されますが、フィルターの適切な折り方は初心者向けではありません。

1941 年に化学者によってデザインされた Chemex クラシック シリーズは、その洗練されたデザインと十分な抽出能力により、ドリップ コーヒー コミュニティの間で好まれています。 耐熱ガラスと、取り扱い時や注ぐ際のヒートガードとして機能する磨かれた木製ハンドルを備えたケメックスは、テストで最もおいしいコーヒーの 1 つを製造し、テスターは「滑らかでビロードのような花のようなコーヒー」と評価しました。 。」

Chemex では、使用前に特定の方法で折りたたむ必要がある、自社ブランドのシングルシート フィルターの使用を推奨しています。 フィルターの平らな側面が崩れないように、慎重に注ぐ必要があります。 しかし、オールインワンのセットアップでは抽出が簡単で、一定の量を注ぐだけでおいしいコーヒーが得られます。

完璧に設計されたデザインとは別に、このコーヒーメーカーがコーヒーバーの上に置いても素敵に見えることは間違いありません。 さらに、特許取得済みのガラスにより、製品を冷蔵庫に入れて、風味の品質を損なうことなく後で楽しむことができます。 ハンドルをお好みの場合は、Chemex ガラス ハンドル シリーズでも同様のテスト結果が得られました。

公開時の価格: 47ドル

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ゆっくりと注ぐ供給

シンプルで丈夫なこのコーヒーメーカーは、必要最小限のレベルやスキルで高品質のカップを作り出します。

一回のみの使用では少し高価です。

Origami Japan のシングル カップ オプションは 16 色の​​カラーバリエーションがあり、形状と機能が融合しており、初心者でもマスターできるコーヒー作り体験を実現します。 オリガミドリッパーは、約500年の歴史を持つ陶磁器製造技術であり、高い保温性で知られる高密度のミノウェア粘土で作られており、20の折り目が特徴で、素早いドリップと素早い抽出時間を促進します。 テスト中、テスターは、デバイスの個別のパーツがしっかりとフィットし、転倒や転倒の心配がないことを評価し、部品のセットアップが簡単であると感じました。

このコーヒーメーカーは「マイルドな酸味を持つ、完璧にバランスのとれた滑らかなコーヒー」を生成し、洗浄するのはわずか 2 個で、温かい石鹸水でさっと洗い流すだけで、ピカピカのきれいな状態に戻すのに十分でした。

公開時の価格: 56ドル

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シンプルでクラシックなデザインをリーズナブルな価格でご提供します。

メーカーの指示では、テストした他のどの製品よりも多くの粉を必要としているため、コーヒーの汚れがつきやすいです。

高価なモーニングカップを楽しみたくない人には、メリタの1カップ磁器プアオーバーが手頃な価格の代替品を提供します。 テスト中、コーヒーメーカーは花柄で苦すぎない一杯のコーヒーを生成し、テスターは一杯のコーヒーを淹れる準備が簡単であることに注目しました。 しかし、彼らは、この指示には、テストした他のモデルの中で最も多くの接地が必要であることに気づきました。

このデザインは、底部に窓があり、流量を測定して過剰充填を防ぐことができ、内側には水を一定のペースで下に引っ張るのに役立つ尾根があります。 お手入れは簡単です。石鹸水でさっと洗い流すか、食器洗い機の上部ラックに置きます。 色が白いためコーヒーのドリップが目立ちやすいため、汚れを防ぐために使用後は毎回丁寧に洗うことをお勧めします。

公開時の価格: 27ドル

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シングルカップドリップコーヒーメーカー、コーヒー粉キャニスター、フィルターホルダー、キャリングトレイを備えた、魅力的で便利なオールインワンセットアップ。

トレイは展示することを意図していない場合、不格好で広く感じる可能性があり、カップの底にはコーヒーの流れを監視するための舷窓がありません。

メリタのベストバリューピックと同様のデザインを特徴とするメリタのドリップコーヒーメーカーとキャニスターのセットには、コーヒーセットアップを展示するために必要なものがすべて装備されています。 竹のトレイの上には、ドリップ カップ、コーヒー フィルター ホルダー、コーヒー粉を保存する磁器の瓶が置かれています。 テスト中、私たちはバランスのとれた香り豊かな花のコーヒーに気づきましたが、メリタ 1 カップ ポーセリン プアオーバーにはコーヒーの流れを測定するのに役立つ舷窓が欠けていることがわかりました。

便利なトレイ付きなので、別の場所やお部屋への移動も簡単で、ギフトにも喜ばれると思います。 とはいえ、ストレージスペースが限られている場合、その占有面積は役に立つというよりも面倒に見えるかもしれません。

公開時の価格: $60

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あ最新の小型デバイスで、多くの大型デバイスよりも優れた性能を発揮します。

経験豊富な醸造家に適しているかもしれません。

洗練されたモダンな外観を備えた優れたデザインの Chemex Funnex は、高品質の醸造と快適な醸造体験を実現する最高級の選択肢です。 二重壁のホウケイ酸ガラスで作られており、あらゆるタイプのカップ、マグカップ、魔法瓶と互換性のあるシリコンガスケットが付属しています。 私たちのテスト中、ドリップオーバーによりバランスのとれた、一貫して素晴らしい味わいのビールが得られました。

テスターに​​よると、「このコーヒーメーカーを使うと初心者は圧倒されるかもしれませんが、学習曲線は短く、数回淹れて実験すれば、このコーヒーメーカーは必ず朝のコーヒールーチンの必需品になるでしょう。」

私たちが全体的に最良の選択をした場合と同様に、そのフィルターはすぐに入手できるものではなく、フィルターの折り目を適切に調整するためにはある程度の教育が必要です。 しかし、この信頼性の高いポータブルコーヒーメーカーは、一度導入すると失望することはありません。 食洗機対応ですが、通常の使用では温水ですすぐだけで十分です。

公開時の価格: $40

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便利で賢い折りたたみ可能なデザインにより、外出先でも高品質のコーヒーが可能になります。

設置して所定の位置に固定するのは難しい場合があり、オーバーフローを避けるために正確な水が必要です。

この折り紙スタイルのステンレススチール製のドリップコーヒーメーカーは、当社が選んだポータブルコーヒーメーカーです。 使用するには、3 つのパネルを連結し、目的のマグカップの上にデバイスを置きます。 完成すると、壁は互いに崩れて、簡単に収納できるスリムな形状になります。 テスト中、コーヒーの品質により、テスターはさらにコーヒーを求め、バランスの取れた、わずかにスパイスの効いたカップに注目しました。

私たちのテスターはその耐久性のある構造を気に入っており、通常の磨耗に耐えられるオプションとしては 30 ドルの価格が妥当であると感じました。 旅行はさておき、ミール プーリガミは、スペースが限られていて、ドリップオーバーを引き出しにしまっておきたい人にとっても優れた選択肢です。

公開時の価格: $30

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再利用可能なフィルターにより、使い捨てフィルターを購入する手間が省け、カラフサイズで複数杯分のコーヒーを抽出できます。

バクテリアの増殖を防ぐために、頻繁に徹底的な洗浄を行うことをお勧めします。

再利用可能な抽出方法が重要である場合、Coffee Gator のプアオーバーは持続可能で簡単なソリューションを提供します。 このコーヒーメーカーの組み立ては直感的です。再利用可能な金属メッシュフィルターをカラフェの上に置くだけで、抽出を始める準備が完了します。 テストの結果、テスターは「非常にまろやかで、フルーティで、わずかに花の香りがあり、非常にバランスのとれた、本当に本当に素晴らしいコーヒー」と表現しました。 30 ドルというこのモデルはかなりの価格であり、初心者とベテランの両方にとって良い選択であると感じます。

お手入れの際は、フィルターを温水に通し、カラフェに石鹸と水を使用するだけです。 取り外し可能なフィルターが細かいセンチメントや大きなグランドをキャッチするため、使用後はすぐに洗浄することをお勧めします。 傷が仕上げにダメージを与えたり、細菌が繁殖する新たな領域が生じたりする可能性があるため、研磨剤入りのスポンジは避けてください。 さらに、ガラスはテストした他のガラスカラフェほど耐久性がないようであるため、テスターはユーザーに取り扱いに注意するよう警告しました。

公開時の価格: $24

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Chemex クラシック シリーズ 8 カップ コーヒーメーカーは、その洗練されたデザインと大容量で気に入りました。 形状と機能を備え、誰でも適切に使用できる使い捨てオプションとして、私たちは Origami Dripper を気に入っています。

当社のテストキッチンでは、ドリッパーやカラフェ付きのものなど、市場のトップドリップコーヒーメーカー 23 台を並べてテストしました。 各モデルは 2 回テストされました。最初はメーカーの指示に従い、次に専門家によって提供された標準的な抽出方法に従いました。 両方のテストで、コーヒーメーカーのデザイン、抽出品質、使いやすさと洗浄のしやすさを評価し、流量、組み立てプロセス、テイスティングノートに関する洞察を提供しました。

すべてのコーヒーメーカーと同様に、一度に何杯分淹れるかを考慮する必要があります。 ポアオーバーコーヒーメーカーは、マグカップの上から直接使えるシングルカップのドリッパーから、複数人で飲むのに適した12カップのカラフェまでさまざまです。 一般に、これらのコーヒーメーカーは、少量のバッチを生産し、個人の味の好みに合わせて調整できるため、個人に最適です。

また、収納スペースがあまりない場合は、カウンターの上に飾るのに十分かわいいもの、またはキャビネットに隠しておくのに十分小さいものを探してください。

ガラス、ステンレス鋼、プラスチック、磁器、シリコンで作られたドリップ式コーヒーメーカーがあります。 お手入れが簡単で保温性が高いモデルを選ぶことが重要ですが、最も重要なのは耐久性です。 私たちはガラス製のコーヒーメーカーが大好きですが、事故の場合は最も危険です。

再利用可能なフィルターが付属しているドリップコーヒーメーカーもあれば、紙フィルターが必要なコーヒーメーカーもあります。 ペーパーフィルター用に購入する場合は、抽出装置に適したサイズのものを購入し、特定のブランドである必要があるかどうかを確認してください。 たとえば、Kalita Wave 185 ドリッパーは、特許取得済みの Kalita Wave フィルターと互換性があります。 私たちのテストでは、紙フィルターの方が掃除がずっと早くて簡単ですが、再利用可能なフィルターの方が環境に優しい選択肢であることがわかりました。

「私の意見では、ドリップコーヒーほど特別なものはありません」とポーカス氏は言います。 「細部への徹底的なこだわりと仲介スタイルの醸造により、いつでも良い一日を始めることができます。その日に目の前にあることに取り組む前に、何か良いものを楽しむ時間を自分に与えることができるのは楽しいことです。とはいえ、プアオーバー時間がない人もいるからコーヒーの方が常に美味しいとは限りませんが、それは問題ありません。長期的には、エンドユーザーにとって効果的な方法を見つけて、それを貫くことが重要です。個人的にはドリップコーヒーの方が美味しいと思いますこれは、醸造プロセスの非常に多くの側面を制御できるためです。これは、最近多くの焙煎業者がバッグに記載している特定の味プロファイルを味わうのに間違いなく役立ちます。」

Pocus によると、スケール、グラインダー、全豆コーヒー、グースネックケトル、および対応するフィルターを備えた注ぎ装置が必要です。 「コーヒーと水の設定された比率（私は 1:16 の比率をお勧めします）を正確に抽出するためのスケール、コーヒー豆全体を挽くためのグラインダー（淹れるたびに挽くのが最も新鮮な味に理想的であるため）、均等に注ぐためのグースネックケトル水を一定の流量で供給します」と彼は説明します。

必要な製品が揃ったら、楽しみが始まります。 Pocus が提案するドリップコーヒーの作り方は次のとおりです。

Food & Wine Commerce 編集者のブリジット・デグナンとダナ・フーシャは、これらのドリップコーヒーメーカーのテスト中に学んだ洞察を活用して、最良のモデルを決定しました。 Bridget はコーヒー愛好家で、Allrecipes、Real Simple、その他の Dotdash Meredith ブランドの製品をテストし、記事を書いた経験が 3 年以上あります。 Dana Fouchia は、シカゴ トリビューン、LA タイムズ、ニューヨーク デイリー ニュース、Allrecipes などの出版物で 8 年以上執筆した経験を持つライター兼編集者です。